Zipse, H: Grundlagen der Organischen Chemie

Die Grundlagen der Organischen Chemie sind als Begleittext für die Grundvorlesung in Organischer Chemie an der LMU München gedacht. Nach einem einleitenden Kapitel zur Bindungssituation in organischen Molekülen werden in der Folge alle wichtigen Stoffgruppen der organischen Chemie besprochen: Alkane, Halogenalkane, Alkene, Alkine, Diene, Aromaten, Alkohole, Ether, Thioalkohole und Thioether, Amine, Aldehyde und Ketone, Kohlenhydrate, Carbonsäuren und Derivate, Aminosäuren, Nucleinsäuren und Isoprenoide. Für alle diese Stoffgruppen werden grundlegende Nomenklaturfragen, Stoffeigenschaften und typische Reaktionsweisen besprochen. Übergreifende Themen werden an geeigneter Stelle in Zusatzkapiteln vorgestellt: Thermodynamik und Kinetik chemischer Reaktionen, Elementaranalyse organischer Verbindungen, optische Aktivität und Stereochemie, Polymere, UV/Vis-Spektroskopie und Chromatographie.

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