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Bocker, H: Hobbyweinbau - Anbau, Pflege, Weinbereitung

Harald Bocker

Auch außerhalb der traditionellen Weinbaugebiete wächst die Zahl von Hobbygärtnern, die am Haus oder im Garten, meist am Spalier, Wein anbauen. Einerseits aus ästhetischen Gründen, andererseits weil sie als Weinfreunde selbstgezogenen Wein genießen und auch Wein bereiten möchten. Dazu erhalten sie nun ein aktuelles und praxisorientiertes Handbuch für den Hobbyweinbau, in dem vom Pflanzen der Rebe bis hin zur Weinbereitung detailliert alle praktischen Belange beschrieben und alle notwendigen Hintergrundinformationen gegeben werden.Nach einem Einblick in die Geschichte des Weinbaus findet der Leser eine genaue Erläuterung zu Bau und Physiologie des Weinstockes und im Folgenden eine gut nachvollziehbare Anleitung zum Weinbau im häuslichen Bereich: Die Voraussetzungen, die Pflanzung, mögliche Kultivierungs- und Erziehungsformen. Besonders hilfreich ist eine sachgerechte Anleitung des Hobbywinzers beim Rebschnitt, bei den jährlichen Pflegearbeiten, den benötigten Geräten und Hilfsmitteln, dem Pflanzenschutz. Die wesentlichen Krankheiten und ihre Ursachen bzw. Erreger werden vorgestellt.Von der Traubenernte über die Mostuntersuchung, die Inhaltsstoffe bis hin zur praktischen Anleitung zur Weinbereitung für Weiß- und Roseeweine sowie Rotweine mit Gärführung und Weinausbau, führt das Buch den Hobbywinzer bis zur Weinabfüllung und Verkostung. Es gibt Informationen zu Weinfehlern und –krankheiten und eine Anleitung zur Bewertung von Traubensäften und –weinen. Ein Anhang weiterführender Literatur und ein umfangreiches Register ermöglicht eine schnelle Beantwortung auftretender Fragen.

P-Liste rot 02.indd - exploredoc.com © by Vierka, F. Sauer GmbH & Co. Köstliche Weine, frische Säfte, Bier, Likör und Schaumwein selbst gemacht mit Köstlich für Kenner, Könner und Kinder Gegr

7.48 MB DATEIGRÖSSE
9783980762960 ISBN
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Sofya Voigtuh

2. März 2014 ... Betriebszweige Obst-, Wein- und Gemüsebau,. Wildtiere ... Die Pflückleistung wurde mit 160 kg/h und die Sortier- leistung ... Pflege (7x Spritzung, 5x Beregnung, 1x Kopfdüngung über die Beregnung, 2x Maschinenhacke, ... Beim Anbau der Paprika wurde Substratverwendung unterstellt, wobei eine Pflanz-.

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Mattio Müllers

Hobbyweinbau - Anbau, Pflege, Weinbereitung. 14 Bewertungen. Hobbyweinbau - Anbau, Pflege, Weinbereitung. Bocker, Harald (Autor); 174 Seiten ...

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

Hobbyweinbau - Anbau, Pflege, Weinbereitung: Das Praxishandbuch vom Fachmann | Bocker, Harald | ISBN: 9783980762960 | Kostenloser Versand für alle ...

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Jessica Kolhmann

Der Autor Diplombiologe Dr. Harald Bocker ist ein erfahrener Fachmann, der sich langjährig mit Problemen des Weinbaus und der Weinbereitung beschäftigt hat. Insgesamt über 4 Jahrzehnte wirkte er zuerst an der Akademie der Landwirtschaftswissenschaften, später an der Akademie der Wissenschaften in der Mikrobiologie und Biotechnologie. Er war